Estohace referencia al modo en que se cocina la ternera, con mucha presión, de manera que sea el propio jugo de la carne la que la ablande y dé sabor a las verduras que la acompañan. Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: Fácil Coste: Económico Comensales: 4 . Ingredientes. Medio kilo de carne de ternera troceada; 4 Añadimosla carne en filetes o trozos gorditos. Rehogamos al mismo fuego durante un par de minutos aproximadamente. Añadimos la hoja de laurel y sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos y rehogamos durante un minuto. Vertemos el vino y el agua. Cocemos a fuego lento durante media hora (hasta que la carne esté tierna). Retiramos y servimos. Servidloen una taza grande con un buen trozo de pan gallego, como se toma en mi aldea. Un guiso tradicional que aporta mucha Una receta muy completa que contiene legumbre, verdura y carne. 45recetas caseras de guiso con cardos compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Guisado de verduras, con croquetitas de salmón pan redondo casero grande o 1barra y 1/2 de pan • contramuslo de pollo y 1/4 de magro picado • blanco y 1 trozo de panceta picado (mezclado con el anterior) Revuélvelotodo bien para que se cocine durante unos 5 minutos. Salteamos las verduras para el guiso. Incorpora la carne y también el vino blanco y sube el fuego 164recetas caseras de carne ternera guisada con verduras compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Carne de ternera guisada con zanahoria y muchas más. Guisode Ternera con Verduras en Olla Expres Rápida Ingredientes • carne de ternera en trozos • patatas en trozos • ajos • cebolla troceada • Verduras a elegir (zanahorias en rodajas, guisantes, puerro, * champiñones,) • coca-cola (o de vino blanco) • laurel, tomillo, 2 clavos de olor, pimienta negra en grano • Desgrasarla carne y cortarla en cubos. En una olla grande calentar el aceite y rehogar los trozos de carne a fuego fuerte hasta que quede bien dorada. Retirar la carne y rehogar pimiento junto con la cebolla hasta que esta transparente. Incorporar la carne, la zanahoria y los tomates pera picados y con su jugo. 5 Goulash con carne de res y verduras. El goulash es un platillo de origen húngaro muy popular en la región, en realidad es muy similar a los guisados que se cocinan con carne de res en latinoamérica y México, esta recetade goulash de res incluye papas y zanahorias, lo que la llena de nutrientes y sabor. 6. Ensalada con mango y Empezamosel guiso de carne con verduras pelando las patatas y las zanahorias y partiéndolas en trozos. Después, lavamos bien el calabacín, le retiramos los extremos y también lo troceamos. El siguiente paso será yZ4E.